黄姑鱼的家常做法 ,黄姑鱼的家常做法简单

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本文目录
黄菇鱼最正宗的做法
主料 :黄姑鱼200g 、葱适量、鱼的鱼姜适量、家常家常简单蒜适量、做法做法盐适量 、黄姑黄姑油适量 。鱼的鱼
做法步骤:
1 、家常家常简单将鱼去鳞内脏洗干净。
2 、用酱油,料酒腌制10分钟 。
3、然后在鱼肚里放一些葱花 ,姜。
4、把鱼挂一层糊 ,为的是后面收汁浓郁。
5 、热油入葱姜蒜翻炒 。
6 、放入鱼两面煎炸。
7 、不要火候太大,也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦 。加入少许水,酱油,米酒,大料 。小火慢炖一下,收汁,可以出锅啦 。
黄菇鱼怎么做才好吃啊
主料
黄姑鱼1条600克
辅料
料酒3勺
香醋3勺
生抽2勺
白糖5克
蒜瓣5瓣
姜片15克
葱段15克
食盐6克
食用油15克
大料4小瓣
花椒8粒
家常烧黄鱼的做法步骤
1.准备原料,将黄鱼去内脏 ,鱼鳃等清洗干净;
2.将鱼身两面斜着切上刀口,抹上食盐腌制40分钟(最好放冷藏室内腌制);
3.腌好的黄鱼 ,用厨房纸将鱼身擦去水份;
4.炒锅内倒入食用油 ,油温5~6成热,顺着锅边慢慢放入黄鱼,煎至两面上色;
5.将煎好的黄鱼贴在锅内的一边,用剩下的油将葱段、蒜瓣 、姜片、花椒 、大料炒香;
6.依次加入3勺料酒、3勺香醋 、2勺生抽 、白糖 ,再加入小半碗的热水,炖制3分钟,汤汁收浓装盘即可 。
咸黄姑鱼最好吃的做法
主料:黄姑鱼2条
辅料 :黑豆豉15克 ,水适量,酱油5克 ,糖3克,醋5克,葱姜各10克,蒜15克
步骤:
1、黄姑鱼去鳞及内脏洗净 。
2、在鱼身两边打一字花刀。
3、煎锅下油放入黄姑鱼煎至两面金黄色盛出备用。
4、热锅下油放入豆豉炒出香味再放入煎好的黄姑鱼。
5、加酱油 ,醋,糖 ,葱姜蒜水炒匀大火烧开。
6、转小火炖10分钟再转大火收汁即可。
关于黄姑鱼的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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